課程背景

昆明燒烤學(xué)習(xí)課程是由昆明市美食研究院開設(shè)的一門專業(yè)燒烤技術(shù)培訓(xùn)課程。該課程旨在傳承和推廣昆明燒烤文化，培養(yǎng)燒烤技術(shù)人才，滿足市場對燒烤師傅的需求。通過系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐操作，學(xué)員能夠全面掌握燒烤技術(shù)和相關(guān)餐飲知識，提升自身職業(yè)競爭力。

課程特色

1. 小班授課：每班限定25人，確保師資精細(xì)教學(xué)，學(xué)員能夠得到更多的指導(dǎo)與交流機(jī)會。

2. 實(shí)踐操作：課程注重實(shí)踐操作，學(xué)員將會親身參與燒烤制作過程，掌握燒烤技巧。

3. 專業(yè)講師：由昆明市知名燒烤大師擔(dān)任講師，傳授多年燒烤經(jīng)驗(yàn)，確保教學(xué)質(zhì)量。

4. 靈活學(xué)習(xí)時間：學(xué)習(xí)時間靈活安排，滿足不同學(xué)員的需求，可選擇全日制或業(yè)余班。

課程目標(biāo)

1. 掌握熟成、腌制和燒烤技術(shù)，制作出口感鮮美的烤串。

2. 熟悉烤肉調(diào)料的搭配和使用，提升燒烤產(chǎn)品的口感和品質(zhì)。

3. 了解各類燒烤材料的特點(diǎn)和選購技巧，確保使用優(yōu)質(zhì)食材。

4. 培養(yǎng)良好的食品安全意識，掌握燒烤操作的衛(wèi)生規(guī)范。

學(xué)習(xí)對象

1. 對燒烤行業(yè)感興趣的學(xué)生和創(chuàng)業(yè)者。

2. 已經(jīng)從事燒烤行業(yè)并希望提升技能的燒烤師傅。

3. 準(zhǔn)備開設(shè)燒烤店鋪的創(chuàng)業(yè)者。

課程內(nèi)容

1. 燒烤基礎(chǔ)知識：包括燒烤歷史、燒烤文化、燒烤工具和設(shè)備的介紹。

2. 烤串制作：從選材、腌制、串制到燒烤的全過程，讓學(xué)員掌握制作烤串的技巧。

3. 烤肉調(diào)料：介紹各類烤肉調(diào)料的配方和搭配技巧，提升烤肉的口感和風(fēng)味。

4. 烤串創(chuàng)新：探索燒烤的創(chuàng)新技巧，推陳出新，讓烤串具有更多的變化和創(chuàng)意。

5. 餐飲管理：介紹燒烤店鋪的運(yùn)營管理知識，幫助創(chuàng)業(yè)者提高店鋪經(jīng)營能力。

師資力量

本課程由昆明市知名燒烤大師擔(dān)任主講，師資力量雄厚。講師們均具備多年的燒烤經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，深入淺出地講解燒烤技術(shù)和相關(guān)知識，使學(xué)員能夠更快地掌握技能。

教學(xué)質(zhì)量

課程采用小班授課模式，學(xué)員人數(shù)有限，師生交流更加密切，每個學(xué)員都能夠得到充分的指導(dǎo)和輔導(dǎo)。同時，課程注重實(shí)踐，讓學(xué)員在操作中更加熟練掌握技巧。教學(xué)效果得到學(xué)員一致好評。

服務(wù)水平

學(xué)院提供全程貼心服務(wù)，為學(xué)員提供優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)環(huán)境和設(shè)施。學(xué)員在學(xué)習(xí)期間享有免費(fèi)茶水、學(xué)習(xí)資料、實(shí)踐材料等福利，并提供就業(yè)推薦和創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。

學(xué)習(xí)時長

課程學(xué)習(xí)時長為2個月，每周5天，每天6小時，通過系統(tǒng)的教學(xué)安排，確保學(xué)員充分掌握燒烤技術(shù)和相關(guān)知識。

收費(fèi)范圍

課程收費(fèi)范圍為2000-6000元，根據(jù)學(xué)時和學(xué)員的具體情況而定。

學(xué)習(xí)收獲

1. 掌握燒烤的專業(yè)技術(shù)和操作流程，能獨(dú)立制作出美味的烤串。

2. 了解燒烤餐飲市場的發(fā)展趨勢，把握商機(jī)，提升就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力。

3. 學(xué)習(xí)食品安全知識，形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作規(guī)范。

總結(jié)

以上信息僅供參考，實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。歡迎學(xué)員聯(lián)系在線客服，預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課，親身感受我們專業(yè)的教學(xué)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。學(xué)習(xí)昆明燒烤，讓您成為烤肉大師，開創(chuàng)美食事業(yè)！