課程階段 | 課程內(nèi)容 |
茶葉的色、香、味、型的種類區(qū)別 |
綠、白、黃茶的外形、色澤、香氣、滋味類型;青茶(烏龍茶)的外形、色澤、香氣、滋味類型;紅茶的外形、色澤、香氣、滋味類型;黑茶的外形、色澤、香氣、滋味類型 |
茶樹的特色與品種專業(yè)分析 |
茶樹的樹種形態(tài);不同形態(tài)樹種的滋味、香氣特征 |
陶與瓷的特色 |
陶與瓷的原料與釉色的特色;燒制溫度對器物影響以及茶味的改變;不同花色的器物欣賞;泡茶如何選擇最適合的沖泡器皿
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泡茶技法規(guī)范 |
調(diào)飲紅茶的沖泡技法;花茶的蓋碗泡法
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茶藝演示與相關(guān)的藝術(shù)品 |
掛畫的起源與藝術(shù)美感;茶席之花的運用于藝術(shù)美感;焚香的起源與茶文化的藝術(shù)美感;點茶(泡茶)與品茗四藝的結(jié)合美感
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泡茶的平衡美感 |
茶、器、水的結(jié)合;泡茶的出水點
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泡茶規(guī)范 |
壺泡法、玻璃杯沖泡技法;蓋碗沖泡技法
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茶道的商業(yè)哲理,茶文化在商業(yè)方面的圈子,茶和天下的解析 |
茶的分類及特性
青茶(烏龍茶)。烏龍茶屬半發(fā)酵茶,主要產(chǎn)于中國福建、廣東、寶島等地。烏龍茶屬工藝復(fù)雜費時,其中做青是重要工序,特殊的香氣和綠葉紅鑲邊就是由此形成。烏龍茶兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚,香氣從清新花香到熟果香都有。性溫涼,略具葉綠素,維C、茶堿約有3%。
黃茶。黃茶屬于微發(fā)酵茶,是我國特有的茶類。黃茶在綠茶基礎(chǔ)上加以悶黃工藝,因此形成黃葉黃湯之特點。滋味甘香醇爽,和綠茶比要更柔和,有回甘生津。性溫和,可提神醒腦,消除疲勞,消食化滯。
確保所選老師匹配學(xué)員的性格,喜歡的學(xué)習(xí)方式。
將根據(jù)每位客戶的需求及實際情況為其量身定制課程。
小班授課,更具針對性;以人為本,教學(xué)內(nèi)容多樣化。
欲提升修養(yǎng)、增進人際交流者,適合初學(xué)者或者有一定實際工作經(jīng)驗者,通過系統(tǒng)學(xué)習(xí),體驗茶學(xué)精髓。
注重不斷成長,開拓視野,提升自我,適合各類茶文化愛好者學(xué)習(xí)研修。提升茶工作者的專業(yè)技能和知識。
如何泡茶
條形烏龍,只需要蓋碗的五分之一到三分之一的體積。緊實的球形烏龍茶一般更重,只要蓋碗底部鋪滿就好。普洱茶餅(緊壓茶)一般密度較高,只需占蓋碗容量的五分之一就能輕輕松松給你一泡好茶。普洱茶餅茶還有緊餅、鐵餅、石模餅、磚、沱等不同形態(tài),緊實程度不同,具體投茶量須在五分之一的基礎(chǔ)上調(diào)整一下。比例恰當(dāng),沖泡出來的茶湯濃淡適中,口感鮮醇。記住投茶量原則,你可能離泡好茶近了1/3。
課程特色
1.系統(tǒng)全面:課程涉及茶文化的方方面面,既有基礎(chǔ)理論的講解,又有實操技巧的演示,全面系統(tǒng)地梳理茶文化知識體系;
2.專業(yè)實用:課程注重實踐,多次品嘗不同類型的茶葉,讓學(xué)員親身感受茶的魅力,提高其品鑒技能和專業(yè)水平;
3.個性化教學(xué):不同程度的學(xué)員可以根據(jù)自身情況選擇不同的課程模塊,滿足學(xué)習(xí)需求的個性化教學(xué)。
課程目標(biāo)
1.理解茶文化:通過學(xué)習(xí)歷史、文化、禮儀等相關(guān)知識,理解茶文化傳統(tǒng)和演變;
2.掌握品茶技巧:通過指導(dǎo)和實踐,掌握品茶的基本步驟與技巧,提高品茶技能;
3.展示茶藝表現(xiàn):了解茶道禮儀,并且通過練習(xí),熟悉茶道禮儀的流程和重點,從而展示自己的茶藝表現(xiàn)。
學(xué)習(xí)對象
1.對茶文化有濃厚興趣的人士;
2.從事茶文化工作的人員;
3.希望深入了解茶文化、提高品茶技巧的人士。
課程內(nèi)容
1.基礎(chǔ)茶文化:茶文化歷史、茶文化傳統(tǒng)、茶文化演變等;
2.茶葉知識:茶葉種類、茶葉產(chǎn)地、茶葉分類等;
3.品茶技巧:品茶步驟、品茶技巧、品茶心得;
4.茶道禮儀:茶藝基本流程、茶道禮儀要點、茶道器具使用等。
學(xué)習(xí)時長和收費范圍
學(xué)習(xí)時長為80個學(xué)時,收費范圍為人民幣4800元至6800元不等,具體收費標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)不同課程模塊確定,具體情況可咨詢學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人或者在線客服。
學(xué)習(xí)收獲
通過深圳南山茶藝師培訓(xùn),學(xué)員可以系統(tǒng)地了解茶文化的歷史、文化、品茶技巧和茶道禮儀等方面知識,提高自身對茶文化的認(rèn)識和理解,并且掌握了品茶的基本技能,有助于提高其品茶水平和茶文化的傳承能力。
結(jié)語
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn),可聯(lián)系在線客服,預(yù)約免費體驗課,體驗課的課程設(shè)置和收費范圍與正式課程相同,歡迎有興趣的學(xué)員前來咨詢和加入我們。
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