中式面點包括哪些?
面點一般有哪些?
面點主要包含什么?
面點都學什么內容?
面點包含哪些品種?
什么是中式面點?
(1)搓條:搓條是將揉好的面團搓成長條的一種手法。
(2)下劑:下劑,也叫掐劑子,即將搓條后的面團分割成為有一定重量的坯子。它要求大小均勻,重量一致。下劑直接關系到制品成型的整齊和規格的大小、核算的標準等。
(3)制皮:制皮就是用手或搟面杖將面劑按搟成圓形扁片的過程,亦叫搟皮。制皮技術要求高,操作方法較復雜,它的質量好壞,會直接影響包捏和制品的成。
人手
一機
循環
教學
小班
教課
實戰
演練
作為中國的傳統美食,面點制作技藝一直備受人們追捧。因此,面點培訓學校也應運而生,為廣大愛好者提供了學習的機會。那么,武漢市哪有面點培訓學校呢?下面,筆者將為您介紹其中幾所較為知名的培訓機構。
課程背景
隨著人們對美食要求的不斷提高,各地的面點制作也需要跟進時代潮流,不斷創新升級。面點培訓學校應運而生,為廣大愛好者提供了學習的機會。在武漢市,也有一些面點培訓學校,讓更多想要學習的人們可以掌握面點技藝。
課程特色
1. 小班教學,一對一指導
2. 專業師傅親自示范,現場操作輔導
3. 確保學員零基礎,學會制作常見面點
課程目標
1. 掌握傳統面點精華,制作出色
2. 學習各種美食搭配技巧,開創新口味
3. 可以成為一名職業面點師
學習對象
1. 職業廚師
2. 餐飲店主、經理
3. 烘焙愛好者
課程內容
1. 初級班:皮類糕點、鮮肉小籠包、南翔小籠包、蟹黃小籠包、江米條等
2. 中級班:水晶餃子、蝦餃、湯包、芝麻球、紅豆餅等
3. 高級班:刀削面、水餃、燒賣、糯米球等
學習時長
1. 初級班:10天
2. 中級班:15天
3. 高級班:20天
收費范圍
初級班:1000~2000元
中級班:2000~3000元
高級班:3000~5000元
學習收獲
在面點培訓學校學習,您將會一步步掌握制作面點的技藝,更好地了解面點的文化內涵。還能結交許多志同道合的朋友,一起探討學習心得,讓學習變得更加有趣。
結語
以上提供的信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。如有疑問,可聯系在線客服,預約免費體驗課。學習面點制作,需要耐心與恒心,希望大家能夠真正學好面點制作技藝,制作出更加美味的面點。
¥詢價1997人關注
¥詢價2624人關注
¥詢價3425人關注
¥詢價82550人關注
¥詢價2206人關注
¥詢價24457人關注
¥詢價5209人關注
¥詢價4322人關注