扯面為什么要泡在水里?
餃子皮配方比例是多少?
手工餃子皮怎么搟?
面粉做手搟面怎么做?
面粉的主要成分是什么?
高筋面粉怎么變成低級?
1、玉米磨成粉,可制作窩頭、絲糕以及冷點中的白粉凍、各式攀和水糕。與面粉摻和后,則可作各式發酵點心。又可制作各式蛋糕、餅干等。
2、小米其特點是粒小、滑硬、色黃。小米可制作小米干飯、小米稀粥。磨成粉后可制作窩頭、絲糕及各種糕餅。與面粉摻和后亦能制作各式發酵食品。
課程背景
成都作為中國著名的美食之都,自然離不開面點這道特色小吃。而學習成都面點技藝,更是一份重要的文化遺產。成都面點培訓機構,應運而生。無論是想掌握成都特色小吃制作技藝,還是想自己創業開面點店,這里都是一個非常理想的選擇。
課程特色
1.講師授課,學習成都正宗面點技藝
2.小班教學,一對一指導,學生之間互相交流
3.實踐配套,讓學生更好地掌握面點制作技巧
4.多類課程,滿足不同人的學習需求
課程目標
1.了解成都面點這一小吃的歷史傳承和文化內涵
2.掌握成都面點的制作工藝和技巧,學習到基礎的面點制作技術
3.學會面點的包餡、搓團、切和烘焙等制作過程
4.鼓勵學生利用學到的技巧和知識進行創新,開發出屬于自己的面點新品
學習對象
1.想自己創業開面點店
2.對成都美食文化感興趣并愿意學習的人
3.希望掌握成都面點制作技能的廚師和面點師
課程內容
1.歷史文化:成都面點的起源和文化意義介紹
2.面團制作:面團的制作和發酵
3.餡料準備:不同餡料的處理方法和技巧
4.面點制作:多種成都面點的包餡、搓團、切以及烘焙技巧
5.精品推介:成都名小吃推薦和創新品的設計介紹
學習時長
1.全日制課程:4周左右
2.業余課程:每周2-4個小時,視報名人數而定
收費范圍
1.一對一教學:500元/小時
2.小班教學:2000元/人
學習收獲
1.掌握成都面點制作的基本技巧
2.了解成都面點的起源和文化意義
3.提升自己的創新設計能力
4.學會如何開展面點小吃生意并且降低成本達到提高利潤的目的。
結語
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢為準。可聯系在線客服,預約免費體驗課。成都面點培訓機構將竭誠為您服務,為您打造成都美食制作專業技能。