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腸粉源于廣東羅定，是廣東的傳統特色小吃之一。腸粉按地理（口味）區分較出名的有廣州的西關腸粉，普寧腸粉，揭陽小巷里的潮汕腸粉、潮州潮汕腸粉，云浮的河口腸粉，梅州的客家腸粉，郁南的都城腸粉、澄海腸粉、饒平腸粉、惠來腸粉等。

對于腸粉培訓你是否有這些問題？

1
石磨腸粉和普通腸粉有什么區別？
2
哪里有正宗的石墨腸粉培訓？
3
去學做正宗石磨腸粉學費需要多少錢？
4
零基礎學石墨腸粉需要多久學會？
5
現在開腸粉店的前景怎么樣？

深圳寶安區煌旗腸粉培訓課程

煌旗小吃

煌旗始終堅持：“傳承中國味道，幫助千萬人創業”為企業使命，“讓天下沒有難做的餐飲”為企業愿景，竭誠所能為餐飲創業者提供更多更好的特色餐飲技術培訓、餐飲創業項目扶持！到目前、已累計為社會培養餐飲創業人士多達數萬人，得到了廣大學員高度的認可與肯定。公司由期初10余人發展到現在上千人的團隊，由初期1家培訓機構發展到擁有數十家自營分機構。

選米/泡米

系統學習如何選購大米及大米的價格等介紹，以及系統學習如何泡米及保存方法等。
磨米漿/調米漿

學習如何用大米磨漿及機器操作等，以及磨好的大米漿，需要搭配哪些食材調配米漿。
調腸粉醬汁

學習如何制作香油，將做好的香油搭配其他不同的食材，調配成香濃美味的腸粉醬汁。
調腸粉湯汁

系統學習如何用各類天然食材，按照標準的教材資料，配制成味道鮮美可口的腸粉湯汁。
腸粉蒸制

學習如何用腸粉機來蒸制：腸粉+米粉+面條,重點學習操作方法、蒸制時間、技巧等。
開店指導

學習開店知識。包括：選址、裝修、廣告宣傳、原料采購、廚房操作、衛生管理等。

做石磨腸粉要注意的細節

1、嚴格按泡米時間：泡米時不能泡太長時間，有的師傅為了方便，就一泡就泡一晚上，泡米時一般控制在3-5小時左右，泡太久會導致米漿發酸，口感不好！
2、調漿時嚴格按照標準比例：在磨漿、調漿時，都要嚴格按比例來調漿，這樣才能保證每天都能做出一樣好吃的效果，如果是憑手感調漿的話，很可能導致每天做出的效果不一樣！導致今天做的腸粉好些，明天就做得差些，所以很不穩定，這也會很影響生意的。
3、擺盤要好：做腸粉時擺盤也很重要，刮腸粉時不要隨便刮上來搞到亂哄哄的，這樣顧客看到很影響食欲的。我們盡量刮好一些，擺整齊一些！

多重優勢，看得見的實力

強大教學實力
煌旗近千人教學團隊、嚴格制定導師培訓選撥機制，確保高質量教學！保障學員的學習質量！
完善培訓體系
所有入學均簽訂合同，學習中老師不負責、技術有保留，服務差等問題可直接向總經理投訴！
技術好口味正
煌旗擁有行業少有的專業研發團隊、所有技術配方都是不斷嘗試研制而成，確保技術的正宗！
花錢少優惠多
煌旗不僅收費合理，并準備眾多技術套餐，讓學員以更少錢學到更多技術，享受更多優惠。
規模大環境好
煌旗旗下50+家1000平米高規格培訓機構，均配備各種標準教研室供學員輕松的學習！
創業服務支持
煌旗學員畢業后、可享受技術支持升級、以及開店選址、運營、設備物料供給等咨詢服務！

石磨腸粉先試業再開業的作用

1、人員是否足夠，是否做事協調：因為有很多人剛開店就做很多項目，試業可以讓你知道人員是足夠，每個人做哪個崗位更好，還有人員配合是否默契等等！
2、吸引人圍觀，為開業人流打下基礎：試業也可以吸引路人圍觀，為開業打好基礎，讓大家都知道你正式開業時間，這樣你開業時就人氣爆棚。
3、設備廚具擺放位置是否順手：還有試業可以測試一下你擺放設備，擺的東西是否順手好用，看看哪里有改進的地方加以改進。因為有的人擺放的東西用的時候很不順手，這樣就導致你拉腸粉時速度慢，效率差。

一起走進煌旗的學習環境

環

了解煌旗小吃的教學環境

煌旗小吃培訓學校擁有比一般培訓學校更加嚴謹把控的衛生標準制度，無論是理論課堂還是實操廚房，煌旗都會每天定時進行清理打掃，打造一個舒適干凈的學習環境，讓學員每天都能清爽的進行實操訓練。不再是油煙遍布的廚房景象。