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課程詳情授課機構教學點同類課程學員評論相關知識

我們的師資團隊由經驗豐富的燒烤講師和餐飲業從業者組成。他們不僅具備扎實的燒烤技能，還有豐富的市場運營和餐飲管理經驗。老師們以生動的授課風格和專業的指導，讓每位學員在輕松愉快的氛圍中掌握燒烤技術。通過系統的培訓，學員不僅可以獲得扎實的燒烤技能，了解燒烤的多樣魅力，還能夠培養自身的創意思維。在學習的過程中，學員將結識到志同道合的朋友，共同探討美食與烹飪的樂趣。

課程適合哪些人學習

有意向開設燒烤店的創業者

對美食文化感興趣的學習者

希望學習燒烤技藝的美食愛好者

希望提升家中聚餐質量的家庭主婦或主夫

餐飲行業從業人員，希望擴展技能的人員

燒烤必備菜品

烤羊肉串：羊肉以其鮮嫩的肉質和獨特的香氣成為燒烤中的明星食材。將新鮮的羊肉切成小塊，用竹簽或鐵簽串起來，再撒上鹽、辣椒粉、孜然等調料烤制。烤至外焦里嫩時，每一口都能感受到羊肉的鮮美與炭火的香氣交織在一起，帶來極致的味蕾享受。
烤五花肉串：五花肉以其肥而不膩的口感備受喜愛。將去皮五花肉放入冰箱冷凍1小時后取出切片，再腌制入味后串起烤制。烤至五花肉表面金黃、肉質酥軟時，那份肥美與香脆交織的口感，讓人難以抗拒。搭配生菜一同食用，更是美味無比。

廈門食為先燒烤課程

燒烤課程+

課程設置	課程簡介
巫山烤魚培訓	包括腌、烤、燉三個步驟的具體操作技術，各種調料的配制技巧和秘方，烤魚工具的使用和火候掌握等。學員可以全面掌握巫山烤魚的制作技術和開店所需的知識，為創業或提升餐飲技能打下堅實的基礎。
韓國烤肉培訓	韓國烤肉配方及制作技術；腌料的熬制技巧及保存；韓國烤肉各種配料的制作及要點；韓國烤肉的原料采購、存放、保鮮技術，以及原料貨源渠道。
烤豬蹄培訓	原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；紅鹵汁，老湯的熬制；豬蹄的鹵制方法；鹵豬蹄的烘烤方法；原料采購、存放、保鮮技術。
燒烤燙炸培訓	冷鍋串串香、炭火燒烤、特色花甲、功夫麻球、海鮮燒烤、錫紙燒烤、鐵板燒烤、烤生蠔、炭烤羊排；炸雞鎖骨、烤豬蹄、東北麻辣燙、骨湯麻辣燙、成都冒菜、烤面筋、撫順麻辣拌、鐵板炒粉炒飯、鐵板鴨腸；鐵板豆腐土豆、鹵煮串串、砂鍋菜、上海爆魚、四川麻辣燙、烤雞脖、油炸燒烤、鐵板魷魚、薯塔等。
農夫烤雞培訓	烤雞原材料選擇與處理；烤雞調味與腌制；烤雞制作流程；烤雞火候時間和溫度把握；烤雞創新與改良。
炭火燒烤培訓	炭火燒烤基礎知識；食材的選擇與處理；炭火控制與烤制技巧；燒烤醬料與調味；安全與衛生管理；實踐操作與經驗分享。
更多燒烤培訓課程請咨詢客服>>>

學習燒烤，有這些疑問？

如何避免食材烤焦？

使用長柄夾子或鉗子翻轉食材，避免手部燙傷；適時刷油，保持食材濕潤度；控制火候，避免使用明火直接烤制食材。

如何烤出地道的菱形烤痕？

炭火溫度要夠熱，將食物以30度斜角放在烤架上，當食物充分受熱后將食物轉至反方向30度斜角，即可形成菱形烤痕。

調味與腌制的方法有哪些？

掌握基礎的腌制方法，探索各種調味料的搭配。學習高級調味技巧，如煙熏等，讓燒烤食材更加美味。

燒烤店經營要點

合理的價格與營銷策略。價格是消費者選擇餐飲店時的重要考慮因素之一。燒烤店需要根據所處的商圈和顧客群體，制定合理的價格策略。過高的價格會讓顧客望而卻步，而過低的價格則可能影響店鋪的利潤空間。同時，燒烤店還需要通過有效的營銷策略來吸引顧客。無論是打折促銷、會員優惠還是節日活動，都能讓顧客感受到店鋪的誠意和熱情，進而提升他們的消費意愿和忠誠度。
開展有效的營銷活動。營銷活動是提升店鋪知名度和吸引顧客的有效途徑。可以制定一個完整的營銷方案，結合節假日、季節變化、新品上市等時機，開展打折、送禮、抽獎等多樣化的營銷活動。同時，要充分利用社交媒體、網絡平臺等線上渠道進行宣傳推廣，擴大店鋪的影響力。通過有趣、有創意的營銷活動，讓顧客感受到店鋪的誠意和熱情，從而吸引更多顧客光顧。

多重實力，值得信賴

1 理論與實踐相結合，既有系統的理論課，又有豐富的實操環節。
2 教學內容全面，從選材到烤制，從調味到擺盤，無一遺漏。
3 師資陣容強大，均為專業燒烤師傅，擁有多年燒烤從業經驗。
4 課程形式靈活多樣，包括現場教學、視頻演示和一對一指導。

課程背景

在飲食文化愈發豐富的今天，燒烤作為一種深受大眾喜愛的烹飪方式，逐漸走進了人們的日常生活。而在南方的廈門，由于其獨特的氣候和美食文化，燒烤更是成為了一項受歡迎的社交活動。為了幫助更多的人掌握燒烤技能，我們的培訓中心專注于提供專業的燒烤培訓課程，旨在提升學員的烹飪水平，同時為學員帶來愉快的學習體驗。在這里，不論是想要成為專業的燒烤師傅，還是希望在家庭聚會上 impress 朋友，我們的課程都能滿足您的需求。

課程特色

1. 實踐為主：課程結合理論與實踐，力保學員能夠在真實的烹飪場景中操作。

2. 多樣化菜品：從經典的肉類燒烤到創新的蔬菜串，課程涵蓋豐富多樣的食材和制作方法。

3. 個性化指導：每位學員都能獲得老師的個性化指導，力保學習效果較大化。

4. 小班授課：為了確保教學質量，課程采取小班制，增強師生互動。

5. 現場演示：通過現場的實際操作演示，讓學員快速掌握燒烤技巧。

課程目標

1. 掌握各種燒烤設備的使用和維護技能。

2. 理解食材的選擇與調配技巧，提高烹飪水平。

3. 學會不同風味的調味技巧，制作出符合個人口味的美食。

4. 培養創新能力，嘗試獨特的燒烤組合。

5. 了解燒烤的相關衛生知識，力保安全和健康。