蛋糕的種類繁多，外觀形狀和餡芯飾花各不相同，從而形成了多種花色品種。例如，水果風味生日蛋糕，如草莓奶油蛋糕、鳳梨奶油蛋糕等，它們不僅為味蕾帶來絕妙的口感，還能為眼睛帶來絢麗的色彩，另外，巧克力狂熱生日蛋糕則特別受到巧克力愛好者的青睞，其中黑森林蛋糕尤為受歡迎，它由巧克力海綿蛋糕、酒香櫻桃和濃郁的巧克力奶油層疊而成，層次感豐富，口感絲滑。

【課程名稱】：蛋糕培訓

【開設課程】：私房蛋糕課程、奶油裱花課程、翻糖課程、精英全能創業班。

【適用人群】：想要自主創業的學員；蛋糕店、餐飲店、甜品店的從業者；烘培技術從業進修者；家庭烘焙愛好者。

【課程目標】：幫助學員了解和掌握蛋糕制作的基礎知識和技能，從而提高學員的蛋糕設計理念。

【課程優勢】：

1、產品更新快：教學產品由鶴梵專業教學團隊研發，每月快頻率更新，適應市場需求，讓學員的教學成品走在市場前沿。

2、教學體系：采用小班制或1對1手把手教學，反復訓練，讓學員充分掌握相關技能。

3、提供住宿：在學期間可提供住宿，方便學員到校學習。

4、先學后付：學員可享有3期無息教育基金支持，緩解學費壓力，輕松零成本就業創業。

【課程內容】：

1、私房蛋糕課程：學習網紅酥皮泡芙系列、網紅雪媚娘系列、網紅蛋糕卷系列、網紅杯子蛋糕系列、網紅曲奇餅干系列、國風常溫點心等的制作。

2、奶油裱花課程：學習異形胚/多層蛋糕抹面工藝、蛋糕裝飾空間搭配原理、方形蛋糕裱花手法技巧、蛋糕裝飾色彩搭配原理、橢圓形蛋糕裱花手法技巧、蛋糕各類裱花技巧及制作實例、心形蛋糕裱花手法技巧、水果蛋糕搭配及制作實例、拼接蛋糕裱花手法技巧、裱花蛋糕工具以及分類等。

3、精英全能創業班：學習抹面、韓式豆沙裱花、韓式奶油霜手繪、韓式奶油裱花、韓式轉印手繪、半翻糖、異型蛋糕、手繪蛋糕、ins風蛋糕等的制作。

4、翻糖課程：學習翻糖花卉配色課程、翻糖玫瑰、翻糖菊花、翻糖牡丹、翻糖茶花、翻糖康乃馨、翻糖梔子花、翻糖繡球花、翻糖鈴蘭、翻糖梅花等。

【環境展示】：

【機構簡介】：廈門素撻培訓機構自創立以來就和各大品牌擁有緊密的聯系，能夠做到站在初學者的角度上深度解刨甜品專業，結合新品研發、拍攝、市場媒體運營、定位設計等綜合因素滿足不同烘焙學者的需求，學員在這里不僅可以學到專業的烘焙技能，還能了解到市場運營和定位設計的相關知識，為他們的職業發展提供支持。

【師資力量】：

馬花花老師：

1、老師簡介：是韓國裱花協會裱花師證，從事甜品制作多年，具有多年的私房運營經驗，曾擔任多家甜品店主創甜品師、DIY烘培師，擅長韓式裱花、西點蛋翱、創意蛋糕裱花、甜品臺方案策劃，熟悉西點理論知識。

2、主講科目：西點培訓。

劉春美老師：

1、老師簡介：2014進入西點行業，擁有多年的酒店茶歇、甜品臺等烘焙管理經驗，曾擔任北京天津等多家甜品店甜品研發師，擅長韓式豆沙裱花、翻糖、異形蛋糕制作與西點蛋糕。

2、主講科目：西點培訓。