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特色鴨脖培訓(xùn)

特色鴨脖培訓(xùn)

小班詳詢
課程優(yōu)勢： 食為先結(jié)合現(xiàn)代烹飪手法，讓學(xué)員在學(xué)習(xí)傳統(tǒng)技藝的同時，掌握現(xiàn)代制作方法
上課方式： 面授
上課時段： 全日制
￥ 詢價
預(yù)約試聽 在線咨詢
課程詳情 教學(xué)點(diǎn) 教學(xué)環(huán)境 學(xué)員評論

特色鴨脖培訓(xùn)

特色鴨脖作為一道廣受歡迎的小吃，以其獨(dú)特的口感和豐富的味道吸引了眾多食客。如武漢的鴨脖子，其醬香濃郁，口感豐富，是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食。此外，隨著消費(fèi)者口味的多樣化，一些創(chuàng)新的鴨脖口味也不斷涌現(xiàn)，如黑鴨味、糖醋味等，滿足了不同人群的需求。


特色鴨脖有哪些


周黑鴨鴨脖
以其甜辣口味著稱，肉質(zhì)厚實(shí)，啃起來有嚼勁，辣中帶麻，讓人回味無窮。鴨鎖骨也是其特色產(chǎn)品，肉多且辣味過癮。
絕味鴨脖
以其獨(dú)特的醬香和辣味聞名，肉質(zhì)緊實(shí)，醬汁豐富，吃起來特別香。絕味的鴨腸更是口感脆爽，辣中帶甜，深受食客喜愛。
煌上煌鴨脖
味道與絕味相近，但辣味后勁更大，口感緊實(shí)有嚼勁，味道麻辣鮮香，非常適合喜歡辣味的食客。


完善的課程內(nèi)容 為你助力


課程內(nèi)容
課程內(nèi)容

食為先

1.配方傳授：教你調(diào)料、香料配比注意事項要點(diǎn)
2.鹵水調(diào)制：香料配方、上色、食材先后順序鹵水保存和鹵水二次如何加料
3.食材處理：鴨頭、鴨腸、鴨胗等、葷菜去腥腌制、飛水等
4.成品展示：指導(dǎo)教學(xué)鴨貨系列出品，鹵制成品
5.學(xué)習(xí)總結(jié)：鹵制過程中遇到的問題，老師傳授解決問題


食為先能教給你什么


課 程 宗 旨
特色鴨脖課程培訓(xùn)旨在傳授鴨脖制作的經(jīng)典技藝，并結(jié)合現(xiàn)代烹飪手法，讓學(xué)員掌握鴨脖制作的多方位技能。課程內(nèi)容包括鴨脖的歷史起源、食材挑選、制作工藝、調(diào)味技巧、烹飪方法等，旨在培養(yǎng)學(xué)員對鴨脖制作的熱愛，提高其制作水平。
理論知識
學(xué)員在課堂上聽取講師講解鴨脖的相關(guān)知識，了解鴨脖的制作背景和流程。
實(shí)踐為主
學(xué)員在指導(dǎo)下，親自動手實(shí)踐，學(xué)習(xí)鴨脖的調(diào)味技巧和烹飪方法。


多種菜品 自由搭配


  • A1鴨頭
  • A2鴨腸
  • A3鴨脖
  • A4鴨爪
  • A5鴨胗
  • A6鴨翅
  • A7蓮藕
  • A8海帶結(jié)
  • A9毛豆、鵪鶉蛋


三大教學(xué)特色 學(xué)習(xí)更放心


專業(yè)師資
V
專業(yè)師資

特色鴨脖課程培訓(xùn)邀請具有豐富經(jīng)驗的廚師擔(dān)任講師，確保學(xué)員學(xué)到正宗的鴨脖制作技藝。

創(chuàng)新教學(xué)
V
創(chuàng)新教學(xué)

食為先結(jié)合現(xiàn)代烹飪手法，讓學(xué)員在學(xué)習(xí)傳統(tǒng)技藝的同時，掌握現(xiàn)代制作方法。

后服務(wù)
V
售后服務(wù)

食為先為學(xué)員提供長期的售后服務(wù)，助力學(xué)員在鴨脖制作領(lǐng)域取得成功。


教學(xué)點(diǎn)

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校區(qū)環(huán)境

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    課堂2

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食為先小吃培訓(xùn)

食為先小吃培訓(xùn)
認(rèn)證 4 年

成立：2008年

  • 課程（167）
  • 校區(qū)（78）
  • 講師 （12）
  • 評論 （56）
資質(zhì)認(rèn)證 地址認(rèn)證 教學(xué)保障 在線預(yù)約 到店體驗 售后支持

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