原料的認識、面條制作
主料和秘制調料的制作
佐料的選擇制作和搭配
高湯的熬制技巧及保存
原料采購、存放和保鮮
開店指導、開店方案等
教師指點
煌旗各大培訓基地統一實施手把手教學方式，每位學員學完理論后老師會給學員示范操作，然后學員自己操作練習，老師會隨時在旁邊指導，哪怕你0經驗0基礎都能讓你在煌旗學好小吃技術開業賺錢。
創業指導
系統學習開業知識。包括：店面選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關證件、原料采購、廚房操作、衛生管理、人員培訓等，來煌旗學習都會0元贈送學員開店賺錢書本一套，輔助煌旗學員創業賺錢。
可先試吃，學員可來煌旗任一家培訓機構考察試吃，滿意后再報名學習。
一次性繳費，中途不亂收任何費用，并可以享受0元技術升級的服務。
簽定學習協議蓋上公章，能讓學員在報名后獲得的種種權利，安心學習。
技術與配方不保留，學習不合格者，可以反復學習，直到學會滿意為止。
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