港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于廣東飲食中傳統的"糖水"，經港人創新而自成一派，既有歷史的傳承，也是西化與創新的產物，用新鮮水果，牛奶和各種材料做成賣相和口味皆佳的甜品，港式甜品的特色便在于對水果滋味的把握，其中像榴蓮、芒果等，能夠大膽創新地運用到糖水甜品中。

制作系列	培訓內容
涼粉系列	椰汁涼粉、西瓜涼粉、芒果涼粉、椰汁西米露涼粉、鮮雜果涼粉
雪山系列	雪山榴蓮、雪山黑珍珠、雪山紅豆涼粉、雪山白雪涼粉、雪山藍莓
小圓子系列	雜果小圓子、雪山甘露小圓子、雪山紅豆小圓子
飲料系列	西瓜冰、奇異果冰、海底椰冰、芒果冰
雙皮奶系列	西貢雙皮奶、琥珀杏仁雙皮奶、琥珀核桃、琥珀果仁雙皮奶、芒果雙皮奶、藍莓夢幻雪雙皮奶
泰國黑糯米	芒果白雪黑糯米甜甜、生磨芝麻糊加黑糯米、生磨核桃加黑糯米、生磨杏仁茶加黑糯米、白雪黑糯米、泰式黑糯米甜甜、海底白雪黑糯米、海底椰黑糯米甜甜、榴蓮忘返、芒果椰汁、黑糯米甜甜
西米露系列	紅豆沙西米露、生磨芝麻糊西米露、生磨核桃露西米露、生磨杏仁茶西米露、西瓜西米露、木瓜西米露、芒果西米露、楊枝甘露、白雪黑珍珠、鮮雜果西米露（椰汁）、 鮮雜果西米露（芒汁）
傳統甜品系列	蓮子紅豆沙、黃金番薯糖水、生磨芝麻糊、生磨核桃糊、生磨杏仁茶
手磨豆腐花系列	紅豆沙豆腐花、生磨核桃露豆腐花、生磨杏仁茶豆腐花、生磨芝麻糊豆腐花、西瓜豆腐花、木瓜豆腐花、甘露豆腐花、鮮雜果豆腐花（椰汁/芒汁）
湯丸系列	紅豆沙湯丸、生磨芝麻糊湯丸、生磨核桃露核桃、生磨杏仁茶湯丸、番薯糖水湯丸、姜水凈湯丸（6粒）、糖不甩（無餡6粒）
養身燉品系列	南北杏雪耳燉木瓜、椰汁蓮子燉雪蛤膏、杏汁蓮子燉雪哈膏
班戟系列	芒果班戟、香蕉班戟、榴蓮班戟