杭州咖啡師培訓(xùn)班

小班詳詢

課程優(yōu)勢：課程設(shè)置科學(xué)合理，理論與實(shí)踐并重，幫助學(xué)員快速掌握關(guān)鍵技能

上課方式：面授

上課時(shí)段：全日制,周末班

￥詢價(jià)

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課程詳情教學(xué)點(diǎn) 教學(xué)環(huán)境學(xué)員評論

杭州咖啡師培訓(xùn)班

咖啡，不僅僅是飲品，更是生活中的一種藝術(shù)，一種品味。我們的咖啡師培訓(xùn)班，專為對咖啡藝術(shù)充滿熱情的您打造。在這里，您將學(xué)習(xí)到從咖啡豆的選擇、研磨、到完美沖泡的每一個(gè)細(xì)節(jié)。

你是否也有以下痛點(diǎn)

1配方死板

配方死板，不會靈活調(diào)？照著教程做咖啡還行，換豆子、換客戶需求就慌了神？
2理論混亂

理論混亂，參數(shù)記不住？萃取時(shí)間、水溫、粉水比，知識點(diǎn)堆一起，越背越混？
3實(shí)操生疏

實(shí)操生疏，拉花總歪？練了十次八次，奶泡還是粗得像泡沫，拉花圖案總斷連？
4口味把控差

口味把控差，嘗不出好壞？自己做的咖啡，分不清是酸度過高還是萃取不足？
5設(shè)備不熟

設(shè)備不熟，出問題難解決？咖啡機(jī)堵了、磨豆機(jī)卡粉，不知道怎么快速處理？
6服務(wù)流程亂

服務(wù)流程亂，應(yīng)對客戶慌？客人點(diǎn)單、催單時(shí)，手忙腳亂忘了制作順序？

咖啡師培訓(xùn)內(nèi)容

基礎(chǔ)知識

涵蓋產(chǎn)地知識、咖啡生產(chǎn)工藝、品質(zhì)評鑒等。

烘焙理論

包括烘焙技術(shù)、機(jī)器操作、調(diào)節(jié)等。

沖煮與拉花

涵蓋各類沖煮方法、拉花技巧、調(diào)配比例等。

咖啡品鑒

學(xué)習(xí)專業(yè)評鑒方法，提升品鑒能力。

SCA認(rèn)證

針對考試重點(diǎn)進(jìn)行針對性訓(xùn)練，提高成功率。

王森學(xué)校學(xué)習(xí)環(huán)境展示

學(xué)習(xí)環(huán)境

4大教學(xué)特色為你保駕護(hù)航

課程設(shè)置

課程設(shè)置科學(xué)合理，理論與實(shí)踐并重，幫助學(xué)員快速掌握關(guān)鍵技能。

實(shí)踐機(jī)會

提供豐富的實(shí)踐機(jī)會，學(xué)員可在專業(yè)咖啡館進(jìn)行實(shí)操練習(xí)，提升實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。

師資雄厚

師資力量雄厚，聘請業(yè)內(nèi)專業(yè)講師授課，力保專業(yè)性與針對性。

小班教學(xué)

采用小班制教學(xué)，注重個(gè)性化輔導(dǎo)，力保每位學(xué)員都能充分參與互動。

學(xué)習(xí)離不開老師的指導(dǎo)

鄭若依

咖啡飲品制作，調(diào)酒

2009年開始從事西點(diǎn)、蛋糕行業(yè)，擅長咖啡拉花、沖煮、飲品、調(diào)酒、蛋糕裝飾教學(xué)，擁有多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。獲得SCA沖煮認(rèn)證、SCA烘焙認(rèn)證，是國家高級咖啡師、調(diào)酒師、高級西式面點(diǎn)師、高級烘焙面包工。 2013年加入王森任教咖啡雞尾酒等教學(xué)與研發(fā)至今。曾擔(dān)任2018年江蘇省第6屆殘疾人技能比賽裁判長。