讓學員掌握胡辣湯的經典配方，熟練掌握熬制胡辣湯的傳統工藝流程，從食材預處理到火候把控，每步都能拿捏，力求做出的胡辣湯味道正宗。

使學員學會靈活調整胡辣湯的口味濃淡、食材搭配，提高烹飪技巧，能根據不同顧客需求制作出個性化的胡辣湯，滿足多樣化的市場口味。

使學員深入了解胡辣湯背后的歷史淵源、地域特色及飲食文化，增強對傳統美食的認知與熱愛，在制作和推廣胡辣湯時能更好地傳遞其文化價值。