水果炸雞是一種將雞肉與水果相結合的創新美食，通過將雞肉切成小塊、腌制后炸至酥脆，再搭配菠蘿、蘋果、哈密瓜等水果塊一起炸制，最后淋上不同的醬汁，制成口感豐富、風味獨特的小吃。這種美食深受年輕人的喜愛，具有廣闊的市場前景。

【項目名稱】：水果炸雞培訓

【招生對象】：

1.小本創業者：希望通過學習水果炸雞的制作技術，開設自己的小吃店或攤位，實現創業夢想。

2.餐飲從業者：希望增加菜品種類，提升餐廳競爭力，吸引更多顧客。

3.美食愛好者：對美食制作有濃厚興趣，希望學習并親手制作水果炸雞。

4.轉行者或自由職業者：希望通過學習新技能，轉行從事餐飲行業或作為自由職業者開展小吃業務。

【課程內容】：

基礎知識：了解水果炸雞的起源、發展歷程以及市場趨勢。

原料選擇與處理：學習如何挑選優質的雞肉和水果原料，以及如何對原料進行清洗、切割和腌制等預處理工作。

炸制技術：掌握炸爐、恒溫箱等設備的使用方法，以及炸制過程中的溫度控制、時間掌握等關鍵技巧。

醬汁制作：學習如何制作百香果醬、草莓醬、芒果醬等多種口味的醬汁，以及如何根據顧客口味進行調整和創新。

成品組裝與保存：了解如何將炸好的雞肉和水果塊進行組裝，以及如何對成品進行妥善保存，以確保食品的新鮮度和口感。

【課程特色】：

水果與炸雞的完美結合：

培訓強調水果與炸雞的創新融合，教授如何將不同種類的水果與炸雞巧妙結合，創造出既美味又獨特的口感體驗。

醬汁調制藝術：

教授多種特色醬汁的調制方法，如酸甜可口的水果醬、香辣誘人的調味醬等，讓學員掌握醬汁調配的精髓，提升菜品風味。

實操演練：

培訓中設有大量實操環節，學員將親手制作水果炸雞，從原料準備、腌制、炸制到擺盤，全程參與，確保技能熟練掌握。

一對一指導：

老師提供一對一指導，針對學員在制作過程中遇到的問題進行即時解答和糾正。

【課程目標】：

培養具備專業技能、創新思維、市場敏感度、食品安全意識、經營管理和創業能力的綜合型人才。通過系統的培訓和實踐，學員將能夠熟練掌握水果炸雞的制作技術，為日后的職業發展或創業之路奠定堅實基礎。

【口感特點】：

口感獨特：

水果炸雞將香脆的炸雞塊與清新的水果塊相結合，口感既酥脆又爽口，甜咸交織，讓人欲罷不能。

風味多樣：

根據不同的水果種類和醬汁搭配，水果炸雞可以呈現出多種風味，如菠蘿的酸甜、蘋果的清脆、芒果的香甜等，滿足不同消費者的口味需求。

營養均衡：

水果富含維生素、礦物質和膳食纖維，與炸雞搭配食用，可以在一定程度上平衡營養，使飲食更加健康。

【機構簡介】：

廚仟藝隸屬于甄選集團，致力于為中小創業者提供一體式餐飲創業孵化服務，專注餐飲技術研發及培訓、店面管理運營及培訓、品牌孵化、品牌連鎖、設備物料生產供應,老師手把手教學，不限學時，學會為止。濟南廚仟藝培訓扎根行業十余年，打造了一支專業、實戰經驗豐富的餐飲管理團隊和整套的培訓管理服務體系，匠廚云集，重金投入，產品創新，引領趨勢，完善的倉儲配送體系，為客戶提供便利。