舒芙蕾不僅是一款美味的甜品，還承載著深刻的文化寓意。它象征著虛無縹緲的愛情和轉瞬即逝的美好。這種稍縱即逝的美味讓人們更加珍惜每一個品嘗的瞬間，也提醒人們要珍惜生命中的每一個美好瞬間。由于舒芙蕾出爐后會迅速塌陷，因此建議趁熱食用。可以搭配果醬、奶油或冰淇淋等食材一起食用，以增加口感和口味的層次感。

【項目名稱】：舒芙蕾培訓

【招生對象】：

烘焙愛好者：

對烘焙有濃厚興趣，想要學習并掌握舒芙蕾等高級烘焙產品的制作技巧的人群。

烘焙從業者：

已經在烘焙行業工作，但希望學習更多高級技巧或創新口味，以提升自己在職場上的競爭力的人群。

創業者：

計劃開設自己的烘焙店、甜品店或咖啡廳等，并希望將舒芙蕾作為特色產品之一的人群。

【課程內容】：

基礎知識：

舒芙蕾的歷史文化背景。舒芙蕾的主要原料及其選購技巧。舒芙蕾的基本制作工藝和流程。

實踐操作：

舒芙蕾的原料準備和混合。蛋白打發和面糊攪拌的技巧。烘烤舒芙蕾的溫度和時間控制。舒芙蕾的裝飾和擺盤技巧。

口味創新：

介紹不同口味的舒芙蕾創新做法。如何根據顧客需求調整舒芙蕾的口味。

【課程特色】：

系統性：培訓按照從易到難、從基礎到進階的順序進行，確保學員能夠逐步掌握舒芙蕾的制作技能。

實踐性：課程注重實踐操作，學員將通過大量的動手練習來提高自己的手藝和熟練度。

創新性：濟南廚仟藝會鼓勵學員進行創新，嘗試不同的口味和裝飾方式，以滿足不同顧客的需求。

經營管理：對于有開店意向的學員，課程還包括店面選址、裝修設計、人員配備、物資采購以及成本控制等經營管理知識。

【課程目標】：

1、幫助學員了解舒芙蕾制作行業的就業前景和市場需求，為學員的就業提供指導和幫助。

2、學員能夠解決在制作過程中遇到的各種問題，如面糊過稀或過稠、烘烤不均勻等，以提高產品的成功機率和穩定性。

3、學員能夠熟練掌握舒芙蕾的基本制作工藝和流程，包括原料準備、混合、烘烤等步驟。

【上課過程】：

【機構簡介】：

廚仟藝隸屬于甄選集團，致力于為中小創業者提供一體式餐飲創業孵化服務，專注餐飲技術研發及培訓、店面管理運營及培訓、品牌孵化、品牌連鎖、設備物料生產供應,老師手把手教學，不限學時，學會為止。濟南廚仟藝培訓扎根行業十余年，打造了一支專業、實戰經驗豐富的餐飲管理團隊和整套的培訓管理服務體系，匠廚云集，重金投入，產品創新，引領趨勢，完善的倉儲配送體系，為客戶提供便利。

【師資介紹】：

巴雪萍

主講科目：西點培訓

講師簡介：中華西點師，西點高級證書，甄選優異員工，從業多年，擅長英式和德式西點。具備法式、英式、德式等面包制作技術，港式、歐式、韓式各類蛋糕、派塔、芝士類甜品、慕斯、餅干制作技術。具備泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等西式面點制作技術，同時還懂得西點行業管理和經營。