會計中的存貨是指什么-概念-包含內容

摘要

會計中的“存貨”，簡單說就是企業“囤著準備賣的貨”或“生產過程中要用的料”，是企業日常經營里流動性較強的資產。但它可不是隨便堆在倉庫里的東西都算，得符合“為了出售”或“生產過程中消耗”這兩個核心條件。理解存貨，不僅能幫會計新人搞懂報表里的“流動資產”，還能讓普通人明白：為什么有的公司倉庫堆滿貨卻喊缺錢？為什么超市臨期食品要趕緊打折？今天咱們就從概念、包含內容、常見誤區到實際影響，把存貨講透。

一、存貨：企業倉庫里的“隱形資產”，但很多人理解錯了

剛學會計時，我曾以為“存貨”就是倉庫里看得見摸得著的東西——比如超市貨架上的零食、服裝廠堆著的布料。后來跟著老會計盤點才發現：這想法太片面了！

存貨的準確定義，按《企業會計準則第1號——存貨》的說法：是指企業在日常活動中持有以備出售的產成品或商品、處在生產過程中的在產品、在生產過程或提供勞務過程中耗用的材料和物料等。

這里有兩個關鍵：

“日常活動中持有”：比如房地產公司蓋的房子是存貨（因為要賣），但公司自己用的辦公樓就不是（那是固定資產）；

“以備出售或耗用”：要么直接賣（比如商店的商品），要么生產時用（比如面包店的面粉），最終目的都是為了賺錢。

舉個反例：公司買了10臺電腦，5臺給員工辦公用，5臺準備轉手賣掉。那只有準備賣掉的5臺算存貨，辦公用的5臺是“固定資產”。所以存貨的核心是“流動性”——它不像廠房、設備能用上好幾年，而是會在1年或1個經營周期內被“消耗”或“賣掉”。

二、存貨到底包含哪些東西？用3個案例講透4大類

不同行業的存貨長得不一樣：制造業的存貨可能是一堆零件，零售業的存貨是貨架上的商品，服務業的存貨可能是還沒完工的服務包。但不管啥行業，存貨基本逃不出這4大類，咱們結合案例來看：

1. 原材料：生產的“起跑線”，還沒加工的“原始料”

定義：企業在生產過程中經加工改變其形態或性質并構成產品主要實體的各種原料及主要材料、輔助材料、外購半成品（外購件）、修理用備件（備品備件）、包裝材料、燃料等。

案例：

面包店的面粉、黃油、糖（做面包的主料）；

汽車廠的鋼板、輪胎（造汽車的核心部件）；

服裝廠的布料、拉鏈（做衣服的基礎材料）。

這里要注意：如果原材料已經領用到生產線上，就不再是“原材料”，而是變成了下面要說的“在產品”。

2. 在產品：正在“變身”的半成品，還沒完工的“潛力股”

定義：企業正在制造尚未完工的產品，包括正在各個生產工序加工的產品，和已加工完畢但尚未檢驗或已檢驗但尚未辦理入庫手續的產品。

案例：

手機廠生產線上，已經裝好主板但還沒裝屏幕的手機；

家具廠車間里，剛打好框架還沒刷漆的衣柜；

月餅廠中秋節前，已經包好餡但還沒進烤箱的月餅胚。

在產品最容易被忽略：比如小作坊老板可能覺得“東西還沒做好，不算存貨”，但會計上只要投入了材料和人工，哪怕只完成了30%，也要算進存貨總額里——畢竟已經花了成本，未來能變成錢。

3. 產成品/商品：能直接賣的“成品”，企業的“搖錢樹”

定義：

產成品：制造業企業已經完成全部生產過程并已驗收入庫，合乎標準規格和技術條件，可以按照合同規定的條件送交訂貨單位，或者可以作為商品對外銷售的產品；

商品：商品流通企業外購或委托加工完成驗收入庫用于銷售的各種商品（簡單說就是“買來就賣”的貨）。

案例：

汽車廠停在倉庫里，隨時能交付給4S店的新車（產成品）；

超市貨架上的可樂、洗發水（商品）；

書店里的《會計基礎》教材（商品）。

這是最直觀的存貨，也是普通人對“存貨”的第一印象。但要注意：如果產成品已經簽了銷售合同，并且客戶付了錢、約定了交貨時間，哪怕還在倉庫里，也可能不算存貨（因為風險和控制權已經轉移給客戶）。

4. 周轉材料：生產/銷售中“反復用”但不算固定資產的小東西

定義：企業能夠多次使用、但不符合固定資產定義的材料，如為了包裝本企業商品而儲備的各種包裝物，各種工具、管理用具、玻璃器皿、勞動保護用品以及在經營過程中周轉使用的容器等低值易耗品和建造承包商的鋼模板、木模板、腳手架等其他周轉材料。

案例：

快遞公司打包用的紙箱、膠帶（包裝物）；

車間工人用的扳手、螺絲刀（低值易耗品）；

建筑工地上的腳手架、模板（周轉材料）。

很多會計新手會把周轉材料和“原材料”搞混：比如服裝廠的布料是“原材料”（會變成衣服的一部分），但包裝衣服的塑料袋是“周轉材料”（用完就扔，不構成產品實體）。

三、別踩坑！這3個存貨認知誤區，會計新手常犯

我帶過幾個實習生，發現大家學存貨時，總在這幾個地方“栽跟頭”，咱們一個個說清楚：

誤區1：“只要是公司的東西，堆在倉庫里就是存貨”

錯！存貨必須是“為了出售或生產耗用”。比如公司買了100箱紙巾，50箱給員工當福利，50箱放在前臺賣——只有前臺賣的50箱算存貨，員工福利的50箱是“管理費用”。

再比如：某公司老板把自己的私人汽車放進公司倉庫，說“以后可能賣掉”，這也不算存貨——因為不是“日常活動中持有”，屬于老板的個人資產，和公司經營無關。

誤區2：“在途物資不算存貨，沒進倉庫不算數”

大錯特錯！如果公司已經付了錢，或者和供應商簽了合同，約定貨物歸公司所有，哪怕還在運輸路上（比如從上海運到北京的快遞），也得算存貨，叫“在途物資”。

我之前遇到過一個會計，月底盤點時漏算了在途的500件商品，導致報表上存貨少記了20萬，利潤也跟著錯了——后來被審計查出來，補了好幾天賬。所以記住：存貨的關鍵是“控制權”，不是“是否在倉庫”。

誤區3：“存貨放久了貶值，不用管，賣的時候再說”

這是最容易導致利潤失真的誤區！存貨會“變質”“過時”“跌價”，比如夏天的羽絨服、過期的食品、被新技術淘汰的舊手機。按會計準則，存貨期末要按“成本與可變現凈值孰低”計量——簡單說，如果存貨現在賣出去的錢（可變現凈值）比當初買的成本低，就要計提“存貨跌價準備”，減少利潤。

比如某服裝店去年進了100件棉襖，成本100元/件，今年冬天沒人買，現在只能50元/件甩賣。那這批棉襖的存貨價值就得按50元/件算，而不是100元，差額5000元要從利潤里扣掉——這就是為什么很多公司年底“計提存貨跌價”后，利潤突然變少。

四、為什么存貨對企業這么重要？影響利潤的“雙刃劍”

普通人可能覺得“存貨不就是倉庫里的貨嗎？有啥大不了的”。但對企業來說，存貨是“雙刃劍”：太少了不夠賣，影響收入；太多了占資金，還可能貶值。它直接關系到3個核心問題：

1. 存貨多少，影響利潤高低

存貨的“計價方法”（比如先進先出法、加權平均法）會直接影響成本，進而影響利潤。舉個例子：

某公司1月買了10件商品，單價100元；2月又買了10件，單價150元。3月賣了15件，如果用“先進先出法”，成本就是（10×100）+（5×150）=1750元；如果用“加權平均法”，成本就是15×（100+150）/20=1875元。兩種方法成本差了125元，利潤也就差了125元。

所以會計選哪種計價方法，不是拍腦袋決定的，得符合公司實際（比如生鮮行業適合先進先出，避免過期），而且一旦確定，不能隨便改——這就是為什么上市公司財報里，“存貨計價方法”是必披露的信息。

2. 存貨積壓，可能拖垮現金流

存貨是“趴在倉庫里的錢”。比如某公司花1000萬進了一批貨，結果半年沒賣掉，這1000萬就沒法變成現金，員工工資、房租、貸款利息還得照付，時間長了就可能“資金鏈斷裂”。

前幾年某知名運動品牌，因為盲目擴張，倉庫里堆了幾十億的舊款運動鞋，不得不花大價錢打折清庫存，導致連續幾年虧損——這就是“存貨周轉天數”這個指標的意義：天數越短，說明貨賣得越快，資金周轉效率越高。

3. 存貨造假，是財務舞弊的“重災區”

因為存貨看不見摸不著（尤其是在途物資、在產品），很容易被用來“虛增利潤”。比如某公司虛構“在產品”，說車間里有1億的半成品，但實際根本沒有，這樣報表上存貨變多，利潤也跟著虛增。

歷史上著名的“安然事件”“世通事件”，都和存貨造假有關。所以審計師查存貨時，會親自去倉庫盤點，甚至抽查在產品的生產記錄——對普通人來說，看公司財報時，如果存貨突然大增但收入沒跟上，就得留個心眼：是不是貨賣不動了？還是在造假？

最后：存貨的本質，是企業“賺錢的潛力”

說到底，存貨不是冷冰冰的數字，而是企業經營的“晴雨表”：存貨結構合理（原材料、在產品、產成品比例協調），說明生產銷售順暢；存貨突然大增或大減，背后可能藏著市場變化、管理問題甚至財務風險。

對會計來說，搞懂存貨是做好報表的基礎；對普通人來說，知道存貨是啥，下次看到“某公司存貨周轉率提升”“計提大額存貨跌價”時，就能明白：哦，這家公司貨賣得快了/貨可能砸手里了——這大概就是會計知識的“實用價值”吧。

（注：本文存貨相關定義及處理原則，依據《企業會計準則第1號——存貨》及最新修訂內容，若未來準則有調整，以官方最終公布為準。）

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