授課內(nèi)容 | 培訓(xùn)詳情 |
緒論 |
營養(yǎng)學(xué)相關(guān)概念,包括必需營養(yǎng)素、常量元素、微量元素;營養(yǎng)素在人體內(nèi)的作用;基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、食物營養(yǎng)學(xué)、特定人群營養(yǎng)學(xué)、公共營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)等的研究內(nèi)容。 了解內(nèi)容:中國營養(yǎng)學(xué)發(fā)展史;西方營養(yǎng)學(xué)發(fā)展史;《中國居民膳食指南》 |
食物在人體的消化吸收 | 消化器官;胃酸的功能;小腸的消化和吸收功能;食物吸收的部位胃、小腸、大腸的運(yùn)動(dòng) |
營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ) | 食物中的非營養(yǎng)素成分;蛋白質(zhì)的功能;為充分發(fā)揮食物蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用的膳食調(diào)配原則;PEM 的臨床類型及預(yù)防措施;蛋白質(zhì)生物價(jià)的計(jì)算公式;膳食脂類的來源及推薦攝入量;磷脂、膽固醇;碳水化合物的推薦攝入量及食物來源;血糖的來源;影響人體基礎(chǔ)代謝的因素;體脂的計(jì)算方法;礦物質(zhì)的特點(diǎn),鈣、鐵、鋅、硒的生理功能、缺乏的原因、食物來源、膳食參考攝入量;維生素 B6、煙酸的生理功能、缺乏與過量、機(jī)體營養(yǎng)狀況評價(jià)、參考攝入量及食物來源;水的生理功能、缺乏和需要量。 |
食物中的生物活性成分 | 植物化學(xué)物的吸收、代謝與排泄;其他動(dòng)物性來源的食物活性成分的來源及生物功能;植物固醇、皂苷類化合物、芥子油苷、多酚類化合物、萜類化合物、有機(jī)硫化物、植酸的來源 |
營養(yǎng)與食物 | 評定食物營養(yǎng)價(jià)值的意義;谷類、薯類、蔬菜水果、乳類中的特殊成分;水產(chǎn)類和肉類、蛋類、奶類及奶制品的合理利用;營養(yǎng)強(qiáng)化的意義;對食品營養(yǎng)強(qiáng)化的基本要求;常用食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑;對保健食品的理解 |
公共營養(yǎng) | 公共營養(yǎng)的特點(diǎn)、目標(biāo);營養(yǎng)調(diào)查的目的和組織,人體營養(yǎng)水平的生化檢驗(yàn)、臨床檢查;營養(yǎng)監(jiān)測的特點(diǎn)和功能;世界膳食結(jié)構(gòu)模式;營養(yǎng)教育相關(guān)理論。營養(yǎng)教育;營養(yǎng)配餐和食譜制定;中國居民膳食營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀;營養(yǎng)立法 |
特定人群營養(yǎng) |
乳的分期及哺乳對目前健康的影響;不同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的營養(yǎng)需要;特殊環(huán)境 人群的生理和代謝特點(diǎn)及對能量和營養(yǎng)素代謝的影響;嬰幼兒的喂養(yǎng);孕婦、乳母、嬰幼兒、學(xué)齡前、學(xué)齡期兒童及青少年和老年 人的生理特點(diǎn) |
營養(yǎng)與營養(yǎng)相關(guān)疾病 | 營養(yǎng)與肥胖的關(guān)系;冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病的營養(yǎng)防治原則;營養(yǎng)因素對糖尿病、高血壓的影響;免疫性疾病的定義和診斷;免疫營養(yǎng)支持治療及癌癥的預(yù)防;食物中的致癌和抗癌因素;肥胖的分類及對健康的影響;糖尿病、高血壓、高脂血癥的流行病學(xué)特點(diǎn)、診斷和分類;痛風(fēng)的臨床表現(xiàn)及流行病學(xué)特點(diǎn) |
臨床營養(yǎng) | 臨床營養(yǎng)的概念;病人的營養(yǎng)狀況評價(jià);腸內(nèi)營養(yǎng)的分類、制劑種類;腸外營養(yǎng)的置管方式、制劑組成 |
食品污染及其預(yù)防 | 揮發(fā)性鹽基總氮、K 值、水分活性、霉菌毒素、D 值、F 值、Z 值、超高溫消毒、商業(yè)滅菌、輻照消毒、輻照防腐、輻照滅菌的概念;大腸菌群的食品衛(wèi)生學(xué)意義;霉菌污染食品的評定方法;幾種主要有毒金屬對人體的毒性;NOC 的危害及其預(yù)防;天然放射性本底的概念。 |
各類食品衛(wèi)生及管理 | 糧豆、蔬菜及水果的衛(wèi)生管理,魚類食品的衛(wèi)生管理,食用油脂、飲料酒、冷凍飲品和飲料生產(chǎn)的衛(wèi)生要求及衛(wèi)生管理,罐頭食品的衛(wèi)生管理,無公害食品、綠色食品及有機(jī)食品的概念、標(biāo)志及衛(wèi)生管理,轉(zhuǎn)基因食品的衛(wèi)生問題及管理 |
食源性疾病及其預(yù)防 | 中毒食品的分類;食源性疾病預(yù)防措施中衛(wèi)生宣教的主要內(nèi)容;空腸彎曲菌、志賀菌食物中毒的流行病學(xué)特點(diǎn),臨床表現(xiàn),診治及預(yù)防措施;食物中毒調(diào)查處理程序與方法。 |
除了知識點(diǎn)講解,還有模型展示、小組討論、現(xiàn)場實(shí)操等多種學(xué)習(xí)方式
學(xué)員可隨時(shí)通過網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí),時(shí)間、地點(diǎn)不限,可通過網(wǎng)絡(luò)視頻提前預(yù)習(xí)
完善的教學(xué)體系以及教務(wù)流程,新版教材+在線更新的習(xí)題庫。
營養(yǎng)師介紹
營養(yǎng)師職業(yè)的出現(xiàn),是適應(yīng)社會(huì)健康的需求而產(chǎn)生的。營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、營銷員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身,是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的專家,更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強(qiáng)化、營養(yǎng)評估等領(lǐng)域的專家,幫助人們獲取健康。營養(yǎng)師的職業(yè)出現(xiàn)最早可以追溯到3000年前的中國周朝,時(shí)稱“食官”。營養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康。
營養(yǎng)師人才入庫費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)是多少?
公共營養(yǎng)師培訓(xùn)內(nèi)容包括哪些?
公共營養(yǎng)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)怎么選擇?
健康管理師和營養(yǎng)師的區(qū)別?
就業(yè)方向廣:營養(yǎng)健康與我們的生活息息相關(guān),涉及多個(gè)方面,就業(yè)方向相對較廣,具體有:職業(yè)類營養(yǎng)師:在企業(yè)、學(xué)校和幼兒園做專職營養(yǎng)師醫(yī)藥類營養(yǎng)師:主要從事醫(yī)生、護(hù)理以及營養(yǎng)保健工作。保健類營養(yǎng)師:主要從事營養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、代 理及銷售。工作食品類營養(yǎng)師:主要從事食品快餐的生產(chǎn)銷售以及營養(yǎng)配餐工作。飯店類營養(yǎng)師:主要從事餐飲酒店高 級管理、職業(yè)點(diǎn)菜師、高級行政主廚。
青檸檬教育
近年來,隨著人們健康意識的增強(qiáng),營養(yǎng)師成為了備受矚目的職業(yè)。為了滿足市場需求,許多培訓(xùn)機(jī)構(gòu)也推出了相關(guān)的培訓(xùn)課程。以下是深圳營養(yǎng)師認(rèn)證培訓(xùn)的相關(guān)信息。
課程背景
隨著人們對健康的重視和對營養(yǎng)的了解逐漸加深,營養(yǎng)師成為了越來越受歡迎的職業(yè)。為了滿足市場需求,深圳的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)推出了營養(yǎng)師認(rèn)證培訓(xùn)。
課程特色
1. 高品質(zhì)的師資團(tuán)隊(duì),由專業(yè)的營養(yǎng)師和權(quán)威的醫(yī)生組成。
2. 實(shí)踐性強(qiáng),培養(yǎng)學(xué)員具備較為扎實(shí)的專業(yè)技能和實(shí)際運(yùn)用能力。
3. 全面系統(tǒng)的課程設(shè)置,包括了人體營養(yǎng)素的需求、營養(yǎng)方案的設(shè)計(jì)、飲食指導(dǎo)、營養(yǎng)評估等方面的內(nèi)容。
4. 與實(shí)際工作密切結(jié)合,學(xué)習(xí)課程后可以參加實(shí)際的工作崗位。
課程目標(biāo)
1. 掌握人體各種營養(yǎng)素的成分、作用、推薦攝入量等相關(guān)知識。
2. 熟悉飲食指導(dǎo)和健康管理知識。
3. 掌握營養(yǎng)評估方法,能夠?qū)θ梭w營養(yǎng)狀況進(jìn)行科學(xué)準(zhǔn)確地評估。
4. 具備建議特殊人群飲食方案的能力。
5. 具有對營養(yǎng)相關(guān)工作崗位實(shí)施專業(yè)咨詢、指導(dǎo)和策劃能力。
6. 通過考試取得營養(yǎng)師資格證書。
學(xué)習(xí)對象
1. 對營養(yǎng)學(xué)和健康管理有濃厚興趣的人。
2. 醫(yī)學(xué)相關(guān)專業(yè)的學(xué)生和在職人員。
3. 從事健康產(chǎn)業(yè)相關(guān)工作,希望增加營養(yǎng)學(xué)方面知識的人員。
4. 希望通過學(xué)習(xí)成為一位營養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)、策劃專業(yè)人士的人員。
課程內(nèi)容
1. 基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)
2. 臨床營養(yǎng)學(xué)
3. 營養(yǎng)評估學(xué)
4. 飲食指導(dǎo)學(xué)
5. 營養(yǎng)與健康管理
6. 營養(yǎng)與疾病預(yù)防
學(xué)習(xí)時(shí)長
深圳營養(yǎng)師認(rèn)證培訓(xùn)的總學(xué)時(shí)為120小時(shí),培訓(xùn)時(shí)間為3個(gè)月。
收費(fèi)范圍
具體收費(fèi)還要根據(jù)學(xué)校和班級的不同而有所差異。學(xué)員可聯(lián)系學(xué)校的在線客服進(jìn)行咨詢。
學(xué)習(xí)收獲
在深圳營養(yǎng)師認(rèn)證培訓(xùn)中,學(xué)員能夠掌握營養(yǎng)師所需的相關(guān)知識和技能,在職業(yè)發(fā)展方面有更多的選擇空間。同時(shí),學(xué)員能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識運(yùn)用到實(shí)際工作中,為公眾提供專業(yè)的營養(yǎng)指導(dǎo)和服務(wù)。
結(jié)語
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。學(xué)員可聯(lián)系在線客服進(jìn)行咨詢,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課來感受一下培訓(xùn)效果。深圳營養(yǎng)師認(rèn)證培訓(xùn)能夠?yàn)閷W(xué)員提供全面的知識和技能,助力學(xué)員成為一名具有專業(yè)能力的營養(yǎng)師。
培訓(xùn)項(xiàng)目:健康管理師培訓(xùn)、注冊營養(yǎng)師 培訓(xùn)、保育員 培訓(xùn)、學(xué)歷培訓(xùn)
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