熳點(diǎn)教育斥巨資購入先進(jìn)設(shè)備工具,確保每位學(xué)員獨(dú)立擁有一套設(shè)備工具,充分掌握每個(gè)細(xì)節(jié),讓學(xué)習(xí)事半功倍。
高筋面粉怎么發(fā)不起來?
揉面和和面是一個(gè)意思嗎?
常見面粉種類有哪些?
揉面跟揣面什么區(qū)別?
揉面揉到什么程度才好?
如果發(fā)面沒發(fā)好怎么補(bǔ)救?
1、蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是面粉的重要成分,其含量約占7.2%~12.2%。面粉中蛋白質(zhì)的種類較多,其中最主要的是麥膠蛋白和麥麩蛋白,它們的含量占面粉中蛋白質(zhì)總含量的80%以上,是構(gòu)成面筋質(zhì)(俗稱“面筋”)的主要成分。
2、糖類面粉中糖類的含量最多,約占70%~80%,包括淀粉、纖維素、半纖維素和低分子糖分。其中淀粉占糖類總量的99%以上。
3、脂肪面粉中脂肪含量約為1.3%~1.8%。
4、水分、灰分、維生素面粉中的水分含量為12%~14%;灰分系指礦物
熳點(diǎn)教育斥巨資購入先進(jìn)設(shè)備工具,確保每位學(xué)員獨(dú)立擁有一套設(shè)備工具,充分掌握每個(gè)細(xì)節(jié),讓學(xué)習(xí)事半功倍。
熳點(diǎn)教育采用多媒體教學(xué)方式,避免錯(cuò)過老師制作細(xì)節(jié)。多媒體循環(huán)教學(xué)放大老師操作步驟,學(xué)習(xí)更加輕松便捷。
拒絕大班上課老師無法顧及全部學(xué)員的情況,小班教學(xué),老師對每一位學(xué)員的學(xué)習(xí)情況了如指掌,1對1因材施教。
模擬工作情景,邊學(xué)習(xí)邊實(shí)操,實(shí)戰(zhàn)模擬演練,讓學(xué)員畢業(yè)后的工作、創(chuàng)業(yè)更加順心順手,一切以學(xué)員利益為主。
課程背景
- 需求量大的面點(diǎn)行業(yè)
在面點(diǎn)行業(yè)越來越火爆的今天,越來越多的人選擇進(jìn)入這個(gè)行業(yè)。而專業(yè)面點(diǎn)廚師的缺乏是這個(gè)行業(yè)面臨的一個(gè)瓶頸。針對這一現(xiàn)狀,武漢市面點(diǎn)培訓(xùn)應(yīng)運(yùn)而生。該培訓(xùn)旨在培養(yǎng)更多專業(yè)面點(diǎn)廚師,滿足市場需求。
課程特色
- 優(yōu)秀師資團(tuán)隊(duì),精品教學(xué)環(huán)境,實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)
1. 優(yōu)秀師資團(tuán)隊(duì):該培訓(xùn)課程采用豪華師資陣容,由多名有著多年面點(diǎn)職業(yè)經(jīng)驗(yàn)的專家擔(dān)任教師,他們不僅懂得理論知識(shí),更重要的是擁有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),能夠幫助學(xué)員更輕松掌握面點(diǎn)制作技能。
2. 精品教學(xué)環(huán)境:該培訓(xùn)課程使用的教學(xué)設(shè)備齊全,環(huán)境干凈整潔,讓學(xué)員在學(xué)習(xí)過程中能夠更好地專注于自己的學(xué)習(xí)。
3. 實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn):該培訓(xùn)注重實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn),通過將學(xué)員放在真實(shí)的面點(diǎn)制作環(huán)境中,讓他們在實(shí)踐中更好地理解并掌握面點(diǎn)制作技術(shù)。
課程目標(biāo)
-學(xué)以致用,培養(yǎng)專業(yè)面點(diǎn)廚師
1. 幫助學(xué)員掌握面點(diǎn)制作技能,熟練掌握各種制作方法和技巧。
2. 培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)新意識(shí),讓他們在面點(diǎn)制作中能夠創(chuàng)造屬于自己的風(fēng)味。
3. 學(xué)以致用,讓學(xué)員在畢業(yè)后順利進(jìn)入面點(diǎn)行業(yè),成為一名優(yōu)秀的面點(diǎn)廚師。
學(xué)習(xí)對象
-有志于從事面點(diǎn)行業(yè)的人群
該培訓(xùn)適合有志于從事面點(diǎn)行業(yè)的人群,包括但不限于:應(yīng)屆畢業(yè)生、職業(yè)轉(zhuǎn)型者、想要自主創(chuàng)業(yè)的人群等。
課程內(nèi)容
-由淺入深,全方位培養(yǎng)
1.面點(diǎn)基礎(chǔ)理論知識(shí):餅皮的制作、面團(tuán)的制作、包子、餃子等不同面點(diǎn)的制作知識(shí)。
2.面點(diǎn)制作技巧:面點(diǎn)制作中的一些細(xì)節(jié)技巧,比如面的搟平、揉面等。
3.面點(diǎn)加工技巧:比如小籠包、饅頭等面點(diǎn)的加工流程。
4.面點(diǎn)創(chuàng)新:讓學(xué)員通過自主創(chuàng)造的方式,發(fā)揚(yáng)自己的創(chuàng)造性靈感,讓面點(diǎn)制作更加有趣味性和美味性。
學(xué)習(xí)時(shí)長和收費(fèi)范圍
學(xué)習(xí)時(shí)長為三個(gè)月,收費(fèi)范圍在2000-5000元之間,具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)學(xué)員和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)之間的具體協(xié)商而定。
學(xué)習(xí)收獲
-成為一名優(yōu)秀的面點(diǎn)廚師
通過學(xué)習(xí)武漢市面點(diǎn)培訓(xùn),學(xué)員能夠掌握面點(diǎn)制作技能,并在畢業(yè)后順利進(jìn)入面點(diǎn)行業(yè),成為一名優(yōu)秀的面點(diǎn)廚師。同時(shí),他們還能夠鍛煉自己的創(chuàng)新能力,創(chuàng)造出屬于自己的面點(diǎn)美味。
結(jié)語
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。可聯(lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。如果您有志于從事面點(diǎn)行業(yè),希望成為一名優(yōu)秀的面點(diǎn)廚師,那么不妨來參加武漢市面點(diǎn)培訓(xùn),一定會(huì)有意想不到的收獲。
培訓(xùn)項(xiàng)目:西點(diǎn)培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)、蛋糕裱花培訓(xùn)、咖啡茶飲培訓(xùn)
¥詢價(jià)1997人關(guān)注
¥詢價(jià)2624人關(guān)注
¥詢價(jià)3425人關(guān)注
¥詢價(jià)82550人關(guān)注
¥詢價(jià)2206人關(guān)注
¥詢價(jià)24457人關(guān)注
¥詢價(jià)5209人關(guān)注
¥詢價(jià)4322人關(guān)注