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抻面帶用什么水和面?
(1)按皮坯原料分類:可分為面粉類制品、米及米粉類制品、淀粉類制品、雜糧及其他類制品
(2)按制品的口味分類:可分為本味制品、甜味制品、咸味制品和復(fù)合味制品四種類型。
(3) 按制品形態(tài)分類:可分為糕類、團類、餅類、餃類、條類、粉類、包類、卷類等。
課程背景
南寧是中國著名的美食城市之一,南寧面點更是中國面點之精華,具有濃郁的南方特色和地方特色。作為南寧傳統(tǒng)文化的重要代表,南寧面點體現(xiàn)了南寧人的聰穎智慧和勤勞勇敢。因此,南寧面點培訓(xùn)得以應(yīng)運而生,旨在傳承南寧面點文化、提高學(xué)員面點制作技術(shù)。
課程特色
1.源自南寧,注重地域文化傳承;
2.精選優(yōu)質(zhì)面粉和配料,讓學(xué)員制作出口感好的南寧面點;
3.豐富多彩的課程形式,包括課堂教學(xué)、實操培訓(xùn)、問答互動;
4.靈活的學(xué)習(xí)方式,可根據(jù)學(xué)員個人需求和時間安排制定學(xué)習(xí)計劃。
課程目標(biāo)
1.了解南寧面點文化、歷史、特點及技術(shù)要點;
2.掌握南寧面點制作工藝、方法、技巧及口味調(diào)制;
3.提升南寧面點制作技術(shù),掌握制作美味面點的基本要領(lǐng)。
學(xué)習(xí)對象
1.烘焙愛好者;
2.家庭主婦;
3.面點店店主;
4.餐館廚師;
5.想要學(xué)習(xí)南寧面點文化和技術(shù)的任何人群。
課程內(nèi)容
1.南寧面點文化、歷史及品種介紹;
2.面點制作所需原材料及配料的選購方法;
3.南寧面點各類制作工藝;
4.面團揉制、發(fā)酵、搟皮等過程技巧的演示;
5.南寧面點各類口味調(diào)制及做法演示。
學(xué)習(xí)時長
根據(jù)學(xué)員個人需求和課程計劃制定,1-3個月不等(23次課)。
收費范圍
課程費用視學(xué)習(xí)時長、課程模式、所在地區(qū)、師資等因素而定。請聯(lián)系在線客服咨詢。
學(xué)習(xí)收獲
1.獲得經(jīng)典南寧面點制作秘笈,制作出美味可口的南寧面點;
2.增長面點文化和技藝知識儲備;
3.提升個人烘焙技能水平;
4.結(jié)交同好人群,開拓交際圈子。
結(jié)語
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。可聯(lián)系在線客服,預(yù)約免費體驗課,大家一起來學(xué)習(xí)制作正宗美味南寧面點吧!
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