環境優雅，藝術氛圍濃厚

以英語思維方式學習地道的英語

活學活用，學習輕松不費勁、不走彎路

課程的設計十分科學

隨時掌握每一位學員的學習情況，并進行有針對性的教學，提升課堂學習效率，讓學員在短時間達到專業水準

歐域課程保障來源于課程體系，授課標準以及師資的國際化

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淡奶油怎么打發？ 淡奶油打發 淡奶油打發狀態一般用六分發、九分發等方式來定義。六分發時，淡奶油會成為非常濃稠的液體，體積膨脹為接近2倍，還是勉強可以流動的狀態，這時可以用來制作慕斯、冰淇淋等二繼續攪打，淡奶油會變得更加濃稠，并且越發接近固體狀態，這時是

蔥花烙餅怎么做,廣式面點蔥油香烙餅的做法。豬板油去脂皮切碎.加蔥花精鹽味精拌成餡心。面粉加溫水、色拉油揉勻成團，餳制20分鐘。面團摘成25個劑子.搟薄拉長，涂抹色拉油、餡心.卷和成團.豎立放置。平鍋刷色拉油，放入餅坯煎烙成熟，有脆度即成。

蛋白打不發怎么辦？ 打發好的蛋白或全蛋，由于打發不到位、攪拌手法不當或者長時間放至不用而導致其內部氣泡開始大量浮上表面，蛋糊體積明顯縮小，蛋白打不發怎么辦？烘焙過程中也無法充分膨脹，導致成品體積縮小，口感不夠蓬松。 避免消泡的方法: (1)蛋糊要確實打發到

烘焙蛋白打發的具體步驟。蛋白打發的三大關鍵步驟。1加入細砂糖，2濕性發泡，3干性發泡。干性發泡又稱硬性發泡，在蛋白濕性發泡階段繼續用電動打蛋器攪打，直至電動打蛋器關掉后舉起。

黃油在烘焙中的具體作用。曲奇類餅干就必須將黃油打發至體積膨脹，拌入空氣，使曲奇餅干口感酥松;在制作甜品的餡料時，則大部分需要將黃油完全融化，再加入其他食材中拌勻。黃油的熔點在30℃左右。