育嬰員的職業道德、嬰幼兒的生長發育、心理發展、營養、計劃免疫與預防接種、保健與護理、喂養、食譜制作編制、盥洗、三浴鍛煉與撫摸、作息安排與習慣培養、生長監測、環境與物品清潔、常見癥狀護理、意外傷害的預防與處理、教育實施等。

健康教育與健康促進、營養學概論、健康相關產品的安全與衛生、身體活動評價與干預、心理學概論、預防醫學概論、醫學基礎知識和臨床相關知識、中醫學概論、健康風險評估與干預、健康信息管理、慢性非傳染性疾病的健康管理等。