會計專業常年是澳大利亞的緊缺專業。澳大利亞的各行各業都需要會計人才，可以說會計專業的就業面非常廣。幾乎所有的澳大利亞學校都開設的有會計專業，申請便利，而且申請會計碩士課程也無需相關的本科學術背景。更值得注意的一點是，澳大利亞注冊會計師的資質是能夠被全球認可的，畢業后有較多機會可以進入世界五百強企業，獲得高額年薪。

澳大利亞的工程專業世界聞名，而且工程專業相對來說也是一個比較容易移民的專業。澳大利亞大學的工程專業涵蓋領域較為廣泛，包括環境工程、化學工程、材料工程、機械工程、電子電氣工程、土木工程、礦務工程等。澳洲工程類人才屬于稀缺資源，供不應求，學生畢業后就業相對容易，可進入商業、公共服務業、信息業、制造業等，并且可以獲得較高的薪酬。

整個澳大利亞地區對醫護人員的需求極大，護理專業常年位列技術移民表。護理從業人員往往不僅能獲得很高的收入而且還能擁有很高的社會地位。護理是一個在澳大利亞非常受人尊敬的職業。另外值得一提的是，在澳大利亞獲得的護士資格能夠獲得全世界范圍的承認，在澳大利亞獲得一定的工作經驗后，可選擇到美國、加拿大和歐洲等地工作，從而獲得更高的報酬。

教師是新西蘭稀缺的專業人才，也是政府重點扶持的行業，每年的需求量都在上漲，從而帶動了留學生對教育專業的關注。隨著新西蘭留學和海外移民人數的日漸增多，所以中英文俱佳的學生如就讀新西蘭教育專業，畢業后在新西蘭的就業率是相當高的。教師相比其他職業有很多優點：收入豐厚、起薪較高、工作輕松假期長等。

酒店與旅游管理專業一直被稱為是全球十大熱門行業之一，而新西蘭作為傳統的旅游國家，無論是從官方的大肆宣傳來看，還是從近期大熱的明星婚禮來說，新西蘭酒店與旅游管理一直都是該國支柱型產業，也是國際留學生首選的就業率很高的海外留學專業。新西蘭開設的酒店與旅游管理類課程有以下兩大特征：課程設置靈活，注重實踐。

新西蘭與世界上很多國家一樣，都在面臨著人口老齡化程度加劇，隨之而來的護理人員缺口也不斷增大，護理專業已經成為新西蘭最受人重視的職業之一。擁有護理專業能力的人才，在申請新西蘭移民時都會被優先考慮。新西蘭的護士學歷和注冊護士資格都受到了國際認可，新西蘭學校所畢業的護理專業人才，可以在新西蘭本國及澳大利亞等英聯邦國家直接工作就業。