烘焙面包是指以面粉、酵母、水、糖、油脂等為主要原料,經過和面、發酵、整形、烘烤等一系列工藝制作而成的食品。它是烘焙食品中的重要品類,有著悠久的歷史與豐富的種類。在制作過程中,酵母的發酵作用會讓面團產生二氧化碳,使面包變得蓬松柔軟。不同的原料配比、發酵時間、烘烤溫度等因素,都會影響面包的口感、風味與外觀。從經典的吐司、法棍,到如今流行的軟歐包、丹麥面包等,烘焙面包不僅能作為主食,為人們提供能量,還憑借多樣的口味與造型,成為深受大眾喜愛的美食。
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設備
實操室1
前臺
實操室