翻糖蛋糕（Fondant Cake）是一種以翻糖（Fondant）為主要裝飾材料的蛋糕。翻糖是一種由糖粉、膠質（如明膠或果膠）和水制成的糖霜，具有光滑、細膩的質地，可以輕松地塑形和染色，因此常被用于蛋糕裝飾。翻糖蛋糕在現代烘焙行業中非常受歡迎，尤其是在婚禮、生日派對、紀念日等特殊場合。它不僅是一種美食，更是一種藝術表現形式，展現了烘焙師的創意和技藝。
寶媽群體
創業人群
甜品店員
愛好人員
問答版塊
磅蛋糕的制作、翻糖膏的制作、干佩斯的制作、食用膠水的制作、糖霜的制作、蕾絲圍邊裝飾的制作
課程內容
配花包括玲蘭、手工小花、英式玫瑰、快速玫瑰、牡丹、繡球花苞、小漿果、藤蔓等一些葉子及花莓的制作(學完以上品種,其他花型均可自由延伸,—目了然)；糖皮覆蓋、浮雕制作、調色技巧、刷色技巧、蛋糕組裝等
使學員熟練運用基礎手法在蛋糕表面進行簡單的裝飾，為后續學習更復雜的裱花造型打下基礎
激發學員的創造力和想象力，使他們能夠根據不同的主題和需求設計出獨特的蛋糕或裱花作品
使學員了解糖的特性和制作工藝，并制作出精美的糖藝造型，為蛋糕增添更加華麗的裝飾效果
課程由經驗豐富的專業蛋糕師授課，他們不僅技術精湛，而且擁有豐富的教學經驗，手把手保姆式教學。
我們的課程不僅注重理論知識的學習，更強調實踐操作。您將有機會親手制作各種蛋糕，從基礎到高級。
我們的蛋糕培訓班提供個性化課程設計，根據您的興趣和水平，定制適合您的學習計劃。
畢業后，我們仍將持續提供技術支持和職業發展建議，幫助您在蛋糕行業中不斷進步。
課堂1
門面
課堂
門面1
勤學教育網
