桂圓的功效與作用|吃桂圓有什么好處

最近降溫后，辦公室好幾個同事都在說“總覺得累，手腳涼，連腦子都轉不動了”。我媽打電話時還特意叮囑：“秋冬別光想著貼秋膘，記得多吃點桂圓，比你泡的那些網紅茶實在多了。”

說實話，以前我對桂圓的印象停留在“甜甜的，偶爾當零食吃”，直到去年冬天試了試每天吃幾顆，才發現這小小的果子確實不簡單——熬夜后第二天沒那么昏沉了，手腳也沒以前那么冰了。今天就跟大家好好聊聊，桂圓到底有哪些“隱藏技能”，以及怎么吃才能把它的好處發揮到最大。

一、別小看這顆“南方人參”，補氣血比你想的更實在

中醫里常說“秋冬養陰”，但很多人養陰只盯著燕窩、阿膠，卻忽略了桂圓這種平價又好用的食材。《本草綱目》里記載桂圓“開胃益脾，補虛長智”，現代營養學也發現，它里面的葡萄糖、蔗糖能快速補充能量，鐵元素含量是蘋果的4倍，維生素B族更是能幫身體“造血”。

我身邊有個朋友，生完孩子后總說“累得直不起腰，抱娃5分鐘就喘”，醫生說她是氣血兩虛，讓她每天吃10顆桂圓干，搭配紅棗煮水喝。堅持一個月后，她跟我說：“現在抱娃逛超市都不覺得累了，臉色也從蠟黃變成粉撲撲的。”

為什么桂圓補氣血這么“給力”？

因為它不像人參、黃芪那樣“猛補”，而是“潤物細無聲”——既能補心脾，又能益氣血，特別適合現代人因為熬夜、壓力大導致的“慢性氣血不足”。比如你經常覺得：

明明睡夠8小時，還是白天犯困、注意力不集中

月經量少、顏色偏暗，經期后總覺得渾身乏力

嘴唇、指甲顏色淡，冬天手腳冰涼到捂不熱

這些時候，吃點桂圓比喝那些“網紅補氣血茶”管用多了——它不用你煮很久，直接吃、泡水、煮粥都方便，關鍵是價格便宜，普通人每天吃一點也沒負擔。

二、熬夜黨、壓力大的人，試試用桂圓“安神”

我以前是典型的“熬夜冠軍”，不到12點睡不著，躺下后腦子還在想工作，好不容易睡著了，凌晨3、4點又醒了。后來看中醫，醫生說我是“心脾兩虛導致的失眠”，讓我睡前吃5顆桂圓干，再喝半杯溫水。

一開始我沒當回事，覺得“吃個果子能管用？”結果試了一周，居然真的有變化：躺下后沒那么容易胡思亂想了，就算半夜醒了，也能很快再睡著。現在我辦公室和床頭都放著一小袋桂圓干，下午犯困時吃兩顆，晚上睡前吃幾顆，睡眠質量比以前好多了。

桂圓為什么能安神？

中醫講“心主神明”，心脾不足的人，容易“心神不寧”。而桂圓能“補心脾、養心血”，就像給“心神”搭了個安穩的“小窩”。現代研究也發現，桂圓里的腺苷成分能調節神經系統，幫身體放松；維生素B6還能促進血清素分泌，這種“快樂激素”能讓人情緒更穩定。

如果你也是這樣：

壓力大到睡不著，躺下就想“今天的事沒做完，明天還有一堆活”

白天焦慮煩躁，一點小事就想發脾氣

明明很累，卻“越累越睡不著”

不妨試試每天吃5-8顆桂圓干（別多吃，后面會說原因），或者用桂圓+蓮子+百合煮水喝，堅持幾天，說不定你會發現“心沒那么慌了，睡覺也踏實了”。

三、上班族“脾虛”別硬扛，桂圓幫你“養脾胃”

前陣子跟一個做程序員的朋友吃飯，他說自己“吃一點就飽，稍微吃油膩點就脹氣”，我一看他舌頭，舌苔又白又厚，典型的“脾虛”。中醫說“脾是后天之本”，脾胃不好的人，吃再多補品也吸收不了，還容易累、沒胃口、大便不成形。

我讓他試試用桂圓+山藥+小米煮粥當早餐，他半信半疑試了兩周，昨天跟我說：“現在早上能多吃半碗粥了，以前吃完午飯必脹氣，現在居然沒事了！”

桂圓怎么幫脾胃“干活”？

很多人不知道，桂圓不光補氣血，還能“開胃益脾”。它的味道甘甜，中醫里“甘味入脾”，能幫脾胃“運化”——簡單說，就是讓脾胃“動起來”，更好地消化吸收食物。而且桂圓性溫，不像山楂、陳皮那樣偏寒涼，脾胃虛寒的人吃了也不會不舒服。

如果你經常：

吃一點就飽，稍微多吃點就腹脹、不消化

大便不成形，黏在馬桶上沖不干凈

早上起來沒胃口，吃早餐像完成任務

可以試試這樣吃：

早餐：桂圓+小米+山藥煮粥（山藥選鐵棍山藥，健脾效果更好）

加餐：桂圓干+炒白扁豆（白扁豆也是健脾的，超市就能買到）

煲湯：桂圓+蓮子+瘦肉湯（瘦肉補蛋白質，蓮子安神，適合秋冬喝）

四、桂圓這樣吃，效果翻倍還不上火

雖然桂圓好處多，但很多人擔心“吃了上火”——確實，桂圓性溫，吃多了容易口干、喉嚨痛。我以前貪甜，一次吃一把，結果第二天就口腔潰瘍了。后來問了中醫才知道，桂圓能不能吃、怎么吃，得看“體質”和“吃法”。

1. 不同體質怎么吃？

虛寒體質（怕冷、手腳涼、大便稀）：可以直接吃桂圓干，每天5-8顆，或者泡水、煮粥，加點紅棗、生姜更暖身。

平和體質：每天吃5顆左右，別多吃，最好搭配銀耳、百合等涼性食材，中和一下溫熱性。

熱性體質（容易上火、口干舌燥、便秘）：少吃！可以試試桂圓殼煮水喝（桂圓殼性涼，能清熱），或者只吃桂圓肉外面的那層“外衣”（就是果肉和果核之間的薄膜，中醫叫“桂圓衣”，性平和，不容易上火）。

2. 這3種吃法最實用，收藏起來慢慢試

懶人吃法：直接吃桂圓干

選那種外殼干爽、果肉飽滿的桂圓干，每天早上吃5顆，當早餐的一部分。記得把果核吐掉，果核性溫燥，容易上火。

熬夜黨必備：桂圓+枸杞泡水

桂圓5顆（去殼）+枸杞10粒，用溫水泡5分鐘就能喝，下午3、4點喝一杯，提神又補氣血，比喝咖啡健康多了。

秋冬暖身湯：桂圓+當歸+羊肉湯

羊肉500克焯水，加桂圓10顆、當歸5克、生姜3片，大火煮開后小火燉1小時，加鹽調味。冬天喝一碗，手腳暖乎乎，氣血足了，人也不容易感冒。

五、注意！這3類人吃桂圓要“小心”

雖然桂圓好處多，但不是所有人都適合吃。尤其是這幾類人，一定要注意：

1. 孕婦慎吃

桂圓性溫，孕婦吃多了可能會“動血”，尤其是孕早期和體質偏熱的孕婦，最好別吃。如果實在想吃，先問問醫生。

2. 糖尿病患者少吃

桂圓含糖量不低（每100克桂圓干含糖65克左右），糖尿病患者吃多了容易血糖升高，一定要控制量，每天最多吃2顆，而且要減少其他主食的攝入。

3. 感冒、上火時別吃

感冒發燒、喉嚨痛、口腔潰瘍的時候，身體本身就“有熱”，這時候吃桂圓會加重癥狀，等病好了再吃也不遲。

其實桂圓就像我們身邊的“老朋友”，不貴重，卻很實在。它不像那些昂貴的補品，需要“儀式感”地吃，而是可以融入日常——早餐的粥里加幾顆，下午的茶水里放幾顆，睡前隨手吃幾顆。

秋冬季節，與其花大價錢買那些“華而不實”的保健品，不如試試這顆小小的桂圓。堅持一段時間，你可能會發現：氣色好了，睡眠香了，連干活都覺得有力氣了。

當然，每個人體質不同，吃桂圓的效果也會不一樣。如果吃了之后覺得不舒服，別硬扛，停一停，或者問問醫生怎么吃更適合自己。畢竟，適合自己的，才是最好的養生。

尊重原創文章，轉載請注明出處與鏈接：http://www.abtbt.com.cn/Nutritionist/21780.html，違者必究！